(橙色一個天)英式下午茶 羅雲祥
去英國倫敦旅遊,不少人出發前有一個清單(包括我在內),而不少人的其中一項,是去Harrods嘆一頓下午茶。總覺得,在Harrods嘆下午茶,是有錢人才會做的事,尤其是中東人,他們購物完,喜歡在這裏休息醫肚解渴。
在Harrods內嘆Afternoon Tea的有錢阿太及遊客,他們都喜歡來一壺English Breakfast、Green Tea、Herbal Tea(如Peppermint、Lemongrass & Ginger或Rooibos等),而多數人會選Earl Grey,貪其有陣陣的芳香,且味道不太濃,適合女士品嘗。但我一定會選Black Tea(如English Breakfast、Georgian Blend或Darjeeling),紅茶更能消滯解膩,精神爽利。
位於倫謝Knightsbridge的Harrods百貨公司,每日提供下午茶套餐,但想吃一頓Afternoon Tea,每人需要七十五英鎊(此價錢還要額外加消費稅,如果兩個人去吃,預一百八十英鎊好了,約一千九百多元澳門幣)。如果選配一些特別茶葉,如鐵觀音,一壺便要額外加三十英鎊;一款叫Hawaii Black,更要加二十英鎊。選好後,侍應首先會將沖好的茶,慢慢為您倒在茶杯內,然後依個人喜好,加入熱牛奶及砂糖。有些客人更會加錢,選飲Champagne或Sparkling Wine,又或是Beer或Cider,我認為既然飲下午茶,飲熱茶才正宗(不論選哪一種茶),下午時飲酒配甜食,總覺得不太配。(中)◇