端午食糭看龍舟 圖文/雨雪
端午節是紀念屈原的日子,扒龍船、吃糭是指定節目。
小時候,扒龍船在我長大的海邊舉辦,起點在舊東方酒店對開海面,長命橋是終點站(上世紀九十年代填海後造地成了皇朝區,長命橋在現今星際酒店位置底下);後來改了在南灣海邊進行龍舟競渡,南西灣堤岸是觀賞比賽的好位置。
再後來,南灣近海封了變湖,扒龍舟照舊,也建了看台,篷頂遮陰,還有大風扇降溫。
女兒年幼時,帶她去過西灣堤岸觀賞扒龍舟,她的兩位伯伯是龍舟鼓手。
廣東人用來包糭的米偏白,而江南福建一帶以及台灣的糭米用醬油醃過,色澤油棕,感覺味道有些不同。一年四季都有糭售賣,端午節吃糭就另有一番情懷了。
童年時每逢端午節,母親都會包很多糭給我們吃,我卻只蹲在旁邊觀看,母親也沒有教我。如果我識紮糭技巧的話,可能每逢過節都會功夫一番,享用自家製作的美食糭了。◇










